No atacado, com o passar do mês, o consumo desaquece, abrindo espaço para redução nos preços. A carcaça está sendo comercializada por R$ 3,7/kg, queda semanal de 3,4%. No varejo também foram observadas quedas. Na média de todos os cortes pesquisados, houve redução semanal de 0,4%.
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Com relação às exportações, estas estão fluindo bem em novembro. A média diária de embarque do produto in natura até o dia 14 de novembro foi de 16,1 mil toneladas, ante as 15, 8 mil toneladas em igual período do ano passado, segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC).
