O mercado de ovos inicia agosto com preços estáveis, mantendo o comportamento observado há mais de um mês. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as cotações já estão em patamares bastante elevados, superando os R$ 100 a caixa de 30 dúzias no caso do tipo extra, vermelho.
Assim, compradores vêm exercendo certa pressão sobre produtores de ovos vermelhos, na tentativa de adquirir o produto a valores menores.
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Segundo colaboradores do Cepea, a volta às aulas e o período de início de mês ainda não aqueceram as vendas de ovos na proporção esperada por agentes do setor. O preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, foi de R$ 94,73/cx de 30 dúzias nessa quinta, dia 4, 0,34% maior que o praticado na quinta anterior. Já o ovo vermelho se desvalorizou 0,8% na mesma comparação, com o produto cotado a R$ 102,69/cx nesta quinta.
A retirar em Bastos, o valor da caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, subiu 0,9%, passando para a média de R$ 88,58 nesta quinta. Já os ovos vermelhos, também a retirar em Bastos, registraram ligeira queda de 0,43% em sete dias, negociados a R$ 96,31/cx na mesma data.
