Elevada disponibilidade de animais para abate e de carne no mercado prejudica cotações, diz CepeaOs preços da carne de frango registraram queda no começo do mês na maior parte do País, por conta da elevada disponibilidade de animais para abate, junto com a elevada quantidade de carne no atacado e no varejo, afirma o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
A exceção ficou por conta de São Paulo, onde os preços permanecem firmes. A procura por carcaças e alguns cortes para formação de estoques registrou estabilidade, graças ao bom resultado das vendas.
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No ano passado, o preço médio pago pelo frango vivo em 2014 ficou 1,8% abaixo do registrado em 2013, com cotação média de R$ 2,42 por quilo, afirma levantamento divulgado ontem pela Scot Consultoria.
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