No correr deste ano, enquanto os preços do filé têm se mantido praticamente estáveis, os valores da coxa e da asa registram movimentos mais intensos, sejam positivos ou negativos. Assim, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o filé de frango negociado no atacado da Grande São Paulo está no mesmo patamar desde o final de setembro de 2015.
Na quinta, dia 25, o fechamento foi a R$ 7,01/kg, desvalorização de 0,3% em sete dias.
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Já o preço da asa tem se mantido na casa dos R$ 6,00/kg desde o fim de abril. Nesta quinta, o corte foi negociado a R$ 6,82/kg na Grande São Paulo, alta de 1,2% na semana. Quanto à coxa, os valores vêm oscilando ao longo deste ano e, nessa quinta, fechou a R$ 4,60/kg, queda de 0,2% em sete dias. Geralmente, os preços desse produto tendem a subir com força a partir de agosto.
