Após atingirem patamares elevados no final do ano passado, os preços dos ovos iniciam 2017 em queda em todas as regiões pesquisadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A pressão vem do baixo consumo, reforçado pelo calor intenso.
Tradicionalmente, o período de férias escolares diminui a demanda (para merendas), além de alterar o hábito de consumo da população. As altas temperaturas, por sua vez, inibem a demanda, ao mesmo tempo em que prejudicam a produção.
De 7 a 13 de janeiro, o preço da caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra branco a retirar em Bastos (SP) teve queda de 8,2%, fechando a R$ 67,63 nessa quinta-feira, dia 12. Para o produto posto na Grande São Paulo, o preço dessa quinta foi de R$ 72,38, queda de 9,22% na semana.
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Para o ovo tipo extra vermelho, a retirar em Bastos, a queda foi de 7,98% na semana, a R$ 71,60/cx no dia 12. O produto vermelho posto na Grande São Paulo foi cotado a R$ 75,88/cx, 11,02% inferior à média do dia 6.
