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Oferta baixa e demanda elevada beneficiam produtores, diz CepeaOs preços dos ovos voltaram a subir, depois de registrar desvalorização nas últimas semanas, graças à oferta baixa e aumento da demanda. A análise é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
A queda na disponibilidade de ovos foi atribuída ao descarte de poedeiras nos últimos meses, enquanto a demanda está sendo elevada por um consumo maior no início do mês, puxado pelo período de festas juninas e temperaturas mais baixas.
• Veja também: Ovo – oferta diminui e impulsiona altas de preços
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Segundo o Cepea, os produtores devem ser beneficiados pela queda do preço do milho no começo do mês, que está próximo ao preço mínimo estabelecido pelo governo.
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