O movimento de alta nos preços do frango vivo ganhou ainda mais força nos últimos dias, de acordo com consultas feitas pelo Centro de Estudos em Economia Aplicada (Cepea). Entre 31 de maio e 16 de junho, em São Paulo, o aumento foi de 14,7%, com o animal vivo negociado a R$ 2,81/Kg no dia 16.
O impulso nas cotações vem da redução na oferta de animais em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea e também da necessidade de repasse dos elevados custos de produção.
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No mercado atacadista de carnes da Grande São Paulo, como esperado por agentes de mercado, a alta da matéria-prima (frango vivo) tem sido repassada às cotações das carcaças. O bom volume de vendas na primeira quinzena de junho também favoreceu os reajustes da carne, aliviando as margens de indústrias.
