Festival gastronômico reúne pratos com ingredientes típicos do Cerrado

De 3 a 12 de dezembro, o Festival Gastrô Alto Paraíso vai mostrar o melhor da culinária goiana. O evento tem como objetivo apresentar pratos típicos da região por meio da biodiversidade de produtos naturais do Cerrado, que são tanto insumo como fonte inspiradora para chefs de cozinha.

O festival é realizado pela Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Alto Paraíso de Goiás e pela Associação de Comércio e Indústria (Aciap). O evento reunirá estabelecimentos que vão oferecer menus exclusivos criados a partir de frutos, óleos, sementes, flores comestíveis e outros ingredientes que fazem parte da região.

+ Emater promove curso sobre cultivo de plantas não convencionais 

Serão dezenas de restaurantes, bistrôs, pousadas, bares, lanchonetes e padarias envolvidos nesse circuito gastronômico. Produtores de alimentos artesanais que comercializam nas feiras locais e demais produtores de comidas e bebidas também irão participar da iniciativa.

“É uma imersão na história dos produtos, alimentos e na cultura local como um todo” — Melissa Viana

“É um festival para integrar produtores, empreendedores, turistas e moradores da Chapada. E o público terá uma experiência completa, que vai muito além de comer”, destaca a secretária municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Alto Paraíso de Goiás, Melissa Viana. “É uma imersão na história dos produtos, alimentos e na cultura local como um todo”, complementa.