De acordo com o analista da Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias a queda nos preços da arroba foi quase generalizada. Em Mato Grosso, que ainda conta com algumas negociações acima da referência média, foi registrada uma exceção.
“No restante do país, a indústria frigorífica conquistou uma frente mais confortável em suas escalas de abate e passou a exercer pressão de queda de maneira mais contundente. A expectativa é que esse movimento se torne ainda mais forte no decorrer da segunda quinzena de julho, período que conta com menor apelo ao consumo de carne bovina“, destacou Iglesias.
O analista ainda diz que para a primeira quinzena de agosto é possível que haja alguma reação dos preços do boi gordo. Além da entrada dos salários na economia há também o Dia dos Pais, data que costuma ser traduzida em ampliação do consumo de carne.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi caiu para R$ 322. Já em Dourados (MS), os preços também foram para R$292.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT) a arroba de boi gordo continuou em R$ 301. Simultaneamente em Uberaba (MG), os preços despencaram e estão a R$ 300.
Finalmente, em Goiânia (GO), os preços foram para R$ 295 a arroba.
Boi: mercado atacadista
Já o mercado atacadista também registrou preços mais baixos para a carne bovina refletindo reposição mais lenta entre as cadeias.
Por conta disso, o quarto dianteiro do boi caiu para R$ 17,80, assim como a ponta de agulha caiu a R$ 17,35.
Por fim, o quarto traseiro do boi teve preço de R$ 22,55 por quilo.
