Em outubro, a produção de leite registrou o maior volume captado do ano. Considerando a média nacional, o aumento foi de 3,9% em relação a setembro. O cenário de maior oferta, somado à pressão de baixa, especialmente no atacado de produtos lácteos, resultou em uma queda maior do preço pago ao produtor, afirma o consultor de mercado da Scot Consultoria Rafael Ribeiro.
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Segundo levantamento da Scot, no pagamento realizado em novembro, que remunera a produção de outubro, a média de preço foi cerca de R$ 1,17 por litro, queda de 2,5%. Apesar do recuo na comparação com o mesmo período do ano passado, o produtor está recebendo 12,6% a mais neste ano. Rafael Ribeiro traz projeções para o mercado de leite.
