A semana foi marcada por aumento na dificuldade de compra e pressão de alta no mercado do boi gordo. Segundo a Scot Consultoria, nos últimos sete dias os preços para o boi gordo subiram em doze praças pecuárias .
Mediante ofertas de compras maiores, os frigoríficos conseguiram manter as escalas de abate em torno de cinco dias, mas há quem compre ainda para completar as programações dos primeiros dias desta semana.
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De acordo com a consultoria Safras & Mercado, a expectativa ainda é de alguma alta nos preços durante a primeira quinzena de julho, período de recebimento dos salários e considerando que a oferta de animais terminados é restrita neste início de entressafra.
Os preços continuam firmes no mercado atacadista, enquanto a concorrência com as demais carnes, particularmente com a de frango, segue acirrada.
