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Chef de cozinha Ana Montanaro dá as dicas de preparo desse risoto de quinoaNo quadro Sabor do Campo do Bom Dia Campo desta sexta, dia 1, a chef de cozinha natural Ana Montanaro ensina a fazer risoto de quinoa, o quinoto. Confira.
Ingredientes:
-quinoa já cozida
-folhas de manjericão e hortelã
-tomate cereja
-brócolis
-uvas passas
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-queijo
-amêndoas ou nozes
Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes a quinoa e temperar. Para o tempero use azeite, aceto balsâmico reduzido e enfeite com nozes.
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