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Um estudo mostra que os alimentos regionais podem ser explorados em benefício da saúde. Um exemplo é a bacaba, produto com grande propriedade oxidante, encontrado na região amazônica. Essa pesquisa também aponta que comunidades rurais têm elevados índices de sobrepeso e obesidade, seguindo a mesma tendência da sociedade urbana. Sobre isso, o Bom Dia Campo conversa com a pesquisadora Fernanda Abadio Finco, da Universidade Federal do Tocantins
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