INGREDIENTES:
Para o bolo
2 cenouras grandes
¾ xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de gengibre
1 colher de canela em pó
½ xícara de uvas passas
Para a cobertura
1 lata de creme de elite
¾ de xícara de chocolate em pó
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MODO DE FAZER:
Bolo
Coloque no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo. Depois, em uma tigela, acrescente a farinha integral, o gengibre, a canela em pó, as uvas passas e o fermento. Levar a mistura ao forno por, em média, 30 minutos.
Cobertura
Misture numa panela o creme de leite com o chocolate em pó. Para saber “o ponto”, a dica é quando você consegue ver o fundo da panela.
Assista ao preparo da receita: