Bolo de Fubá com Erva Doce
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– ½ xícara de óleo
– 1 xícara de fubá
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 xícaras de açúcar
– 1 colher (chá) de erva doce
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá, a farinha e o açúcar. Junte o fermento e a erva doce e bata novamente. Asse em forma de buraco no meio, de aproximadamente 28 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 30 minutos ou até que fique seco.
Você pode fazer o teste do palito: espete e se sair seco, o bolo está pronto.
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