Quando se vai até o supermercado para comprar azeite, é preciso ficar atento ao grau de acidez. Aquele que tiver no seu rótulo acidez menor que 0,8% é considerado um azeite extra virgem e contém propriedades antioxidantes. Acompanhe em entrevista com a pesquisadora da Agência Paulista de Tecnologia de Agronegócios Edna Bertoncini como é o cultivo das oliveiras em São Paulo. Entrevista exibida em 17/10/2012
Saiba mais sobre os benefícios do consumo do azeite extra virgem
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