Quase 70% dos produtores de frutas e hortaliças consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) tiveram a rentabilidade prejudicada por conta da pandemia de Covid-19.
Segundo a pesquisadora Marina Marangon, apesar de ser um serviço essencial, o setor de hortifrúti sentiu os impactos da interrupção das atividades, principalmente de restaurantes, bares e instituições. “Mesmo com a sustentação do consumo, que tem sido bastante importante para a manutenção de vendas, a gente teve rupturas e interrupções na cadeia que acabaram prejudicando o produtor”, afirma.
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Outro consequência da pandemia é a mudança nos hábitos do consumidor. Com o isolamento social, a população tem optado por comprar produtos que possam ser estocados, ao invés de perecíveis.
Mesmo com a retomada gradual das atividades econômicas, a pesquisadora acredita que o setor tem que ficar atento aos novos hábitos do consumidor.
