A tendência para a produção brasileira de leite é de melhoria na qualidade e produtividade, o que favorecerá a conquista de novos mercados no médio e longo prazo. De acordo com a pesquisadora do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) Natália Grigol, um fator que influenciou fortemente foi a publicação das instruções normativas, que trouxeram orientações para o procedimento de ordenha, transporte e armazenamento do produto.
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Segundo Natália, 2020 se desenha com um cenário bastante amplo. Ela afirma que estratégia e planejamento podem ser instrumentos eficientes para os bons resultados neste ano.
