O preço do quilo do suíno vivo no oeste catarinense, principal região produtora, caiu mais de 25% em abril. De acordo com a Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), a suinocultura independente enfrenta o pior cenário com a retração na demanda no mercado de food service.
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Alguns produtores já estão reduzindo o investimento no pacote tecnológico para atrasar o desenvolvimento dos animais e diminuir custos. Para entender melhor esse cenário, conversamos com a assessora técnica da CNA, Ana Lígia Lenat.
