A assessora de comunicação da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) Camila Telles viralizou nas redes sociais com um vídeo em que rebate falas de celebridades sobre a produção agropecuária. Reunidos no programa do apresentador Fábio Porchat, os comentaristas — nenhum agrônomo ou zootecnista — fazem uma série de acusações contra o setor.
Porchat, por exemplo, acusa o “peido do boi” de prejudicar a camada de ozônio. “Ele quer falar sobre a emissão de metano pela atividade pecuária. Aqui no Brasil, a maior parte da atividade é extensiva, ou seja, o gado é criado a pasto, que absorve o metano. Tem dados da Embrapa sobre isso”, afirma a Camila.
Na sequência, o apresentador diz que áreas próximas a rios não têm vida por estarem cobertas de fezes. Quanto a isso, a youtuber lembra que 55% do esgoto coletado na cidade é jogado na natureza enquanto que o esterco produzido na pecuária a pasto é fixado do solo e dá origem a novas pastagens. “No confinamento, existe todo o licenciamento ambiental que obriga o produtor rural a manejar de forma correta os dejetos”, completa.
A chef de cozinha e nutricionista Bela Gil, que participa da discussão junto a Porchat, dispara contra a produção de soja: ela afirma que as plantas têm raízes mais “rasas”, o que não deixaria a água chegar aos lençóis freáticos e aquíferos. Segundo Camila, o campo é o principal responsável pela recarga hídrica, já que a cidade é impermeabilizada pelo concreto e asfalto.
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Camila também destaca que a água é manejada com muito critério pelos produtores rurais, porque é estritamente necessária para a produção de alimentos. “Ela [Bela Gil] não sabe que um dos pilares da agricultura baixo carbono é o plantio direto, que permite maior eficiência na absorção de água, o que não acontece com as árvores nativas”, diz a youtuber.
A chef de cozinha conta aos participantes do programa que passa por lavouras de soja que são “desertos verdes”. Camila Telles rebate dizendo que talvez a artista deva não só passar, mas entrar nas propriedades, para ver que as fazendas contam com áreas de Reserva Legal e de Preservação Permanente (APP).
Em determinado ponto da conversa, os comentaristas defendem que o modelo atual do agronegócio — que, segundo eles, concentra muito nas mãos de poucos — precisa mudar. A assessora da CNA responde com um dado: 80% das propriedades rurais dos Brasil são de pequenos produtores que cultivam seu próprio alimento. “Eles não dizem como deve mudar, mas, na minha visão, parece que querem pegar esses agricultores e jogá-los na cidade”, diz Camila.
O rapper Emicida tenta usar a situação econômica da população para dar tom de alarme a essa necessidade de mudança. Mas Camila reforça que o país passou de importador para exportador de alimentos, o que gera uma diversidade maior de produtos por preços muito mais em conta. “Os brasileiros nunca se alimentaram tão bem”, rebate a youtuber, que encerra o vídeo convidando os artistas para um debate dentro da porteira, onde é possível ver como realmente o agro brasileiro funciona.
