Colocar a funcionalidade à prova em diversas modalidades é uma das marcas registradas da raça crioula. Um grupo de criadores de Jaguarão, onde tudo começou, organizou um documentário alusivo aos 40 anos do início das provas funcionais na raça. Sandro Fávero conversou com o diretor do documentário, Otávio Proença.
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