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Engenheiro agrônomo da ESALQ-USP, Sérgio de Zen, fala ao Estúdio Rural direto da Interconf 2012 No programa, o apresentador Sérgio Braga conversa com o pesquisador da Esalq/USP, Sérgio de Zen, sobre as tendências do confinamento, os desafios e as perspectivas para o mercado de carne no Brasil. Entrevista exibida em 10/10/2012
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