Além da expressiva produção de grãos no município, Maracaju, no sudoeste de Mato Grosso do Sul também é referência na confecção de linguiças. A característica é tão marcante que a linguiça Maracaju tem um selo de origem próprio, concedido pelo Ministério da Agricultura. O presidente da Associação dos Produtores Tradicionais, Gilson Marcondes, dá mais detalhes. Também conversamos com Gerson Marcondes, produtor que está no livro dos recordes por ter feito a maior linguiça do mundo, com 31 metros.
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