O chef pizzaiolo Fabiano Olivares ensina a preparar uma deliciosa pizza de brócolis com manjericão.
Ingredientes da massa:
500 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
50 g de sal
250 ml de água
20 ml de azeite extra virgem
Notícias Relacionadas
Ingredientes do recheio:
80 g de molho de tomate fresco
700 g de brócolis ninja ou japonês, cozido e temperado com 2 colheres de margarina 80% de lipídeos e manjericão fresco
400 g de queijo muçarela ralado
Preparo:
Misture bem os ingredientes da massa e deixe descansar por 24 horas. Abra a massa e adicione o molho, o brócolis e o queijo. Pré-aqueça o forno por 20 minutos e depois coloque a pizza para assar. Depois de pronta, adicione azeitonas e orégano a gosto.
