A chef Adriana Pires ensina como fazer um pavê natalino delicioso.
Creme belga
Ingredientes:
750ml de leite
Duas colheres de sopa de amido de milho
Uma lata de leite condensado
Uma caixa de creme de leite
Duas gemas
Modo de preparo:
Coloque no fogo baixo mexendo sempre cerca de 10 minutos.
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Chantilly
Ingredientes:
Duas claras
6 gotas de adoçante
Uma caixa de creme de leite.
Modo de preparo:
Bata em neve as duas gemas. Adicione o adoçante e o creme de leite e mistura até chegar na textura ideal.
Pavê final:
Intercale em um recipiente morangos, pêssego em calda e o creme belga. No final cubra com a cobertura, o chantilly, e adicione frutas secas para decorar.
