Ingredientes:
300 g de shimeji desfiado
600 g de posta de salmão
Sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga
100 ml de shoyu
50 ml de saquê
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Cebolinha a gosto
Modo de preparo do shimeji:
Em uma panela com água, coloque o shimeji e deixe cozinhar por alguns minutos. Depois, escorra a água e cozinhe o shimeji junto com a manteiga. Depois adicione o shoyu e o saquê. Reserve.
Modo de preparo do salmão:
Cozinhe a posta de salmão em um frigideira tampada, em fogo baixo, temperado apenas com o sal. Depois vire e cozinhe do outro lado.
Em um prato, sirva o salmão e adicione o shimeji por cima. Corte a cebolinha e decore por cima.
Dica: você pode servir esse prato com purê de abóbora e couve frita.
