A chef confeiteira Natalia Alfarano ensina a preparar um tradicional pudim de pão, receita que é a cara da família brasileira.
Ingredientes:
4 pães franceses (ou um pacote de pão de forma)
4 ovos
2 xícaras de chá de leite integral
1 lata de leite condensado
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Canela em pó a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Açúcar para caramelizar
Preparo
Bata os ovos, o leite condensado, a canela, e a farinha de trigo no liquidificador. Em uma forma de alumínio, preencha o fundo com o açúcar, depois adicione os pedaços de pão. Por fim, despeje o conteúdo batido e polvilhe com açúcar e canela. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos.
