O chef Ronaldo Schuller ensina a preparar essa receita, que serve até 5 pessoas.
Ingredientes:
150 g de quinoa já cozida
1 colher de sopa de cebola-roxa picada
2 colheres de sopa de pepino em cubos
2 colheres de sopa de tomate em cubos
2 colheres de sopa de salsinha bem picada
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Azeite e vinagre a gosto
Sal e pimenta a gosto
Folhas de hortelã
Suco de 1 limão
Sementes de abóbora ou amêndoas laminadas para decorar
Misture bem os ingredientes e os temperos a gosto. Depois decore com as sementes de abóbora.
