O chef Beno Edelstein ensina uma receita de massa vegana deliciosa. Veja como preparar nhoque integral à bolonhesa sem produtos de origem animal.
Ingredientes da massa:
300 g de farinha de trigo
300 g de farinha integral
Sal a gosto
3 ovos
250 ml de água
Preparo:
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Misture bem os ingredientes até atingir o ponto de nhoque. Deixe a massa descansar por minutos na geladeira. Depois cozinhe em água fervente.
Ingredientes do molho:
1 sachê ou lata de molho de tomate
1 tomate pelado
Temperos a gosto
Carne de soja a gosto
Preparo:
Misture os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos. Depois misture com o nhoque pronto.
