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Substitua uma refeição por esta omelete tropical

A nutricionista Luana Cardozo ensina a preparar uma omelete tropical, uma opção que substitui o jantar ou o almoço por uma refeição mais leve.

Ingredientes:

2 ovos

1 tomate picado

1 colher de sopa de cebola picada

2 colheres de sopa de repolho roxo

1 colher de sopa de cebolinha picada

1 colher de sopa de coentro ou salsa

3 folhas de hortelã

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de chá de óleo de avestruz

Preparo:

Em uma frigideira, coloque o óleo de avestruz e deixe esquentar. Misture bem os outros ingredientes e cozinhe na frigideira, dos dois lados.

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