A escolha pela ordenha manual ou mecânica é baseada em informações como infraestrutura da propriedade, número de animais, produtividade animal e número de funcionários. Na ordenha manual, o leite é tirado pelas mãos do ordenhador em um balde e ocorre geralmente em propriedades cujo número de vacas em lactação é inferior a dez e a produção de leite diária é pequena.
Na ordenha mecânica, o leite é tirado através de um equipamento que simula a mamada do bezerro e é ideal para produção de médio ou grande porte. Apesar dos altos custos investidos, o sistema aumenta a produtividade e reduz a mão de obra. Mas antes de optar pela ordenha mecânica, o produtor deve buscar algumas informações sobre o tipo de dimensionamento dos equipamentos e as máquinas mais adequadas às suas necessidades. As mais modernas podem inclusive auxiliar no controle de doenças. Além de retirar o leite, o equipamento consegue, por exemplo, detectar a mastite, doença da glândula mamária da vaca.
– Isso é muito normal nas vacas, só que para a gente ter um leite saudável não pode ter essa inflamação se não vai ser um leite que vai causar problemas ao consumidor – diz Renato Gonçalves, vendedor de sistemas mecânicos de ordenha.
Notícias Relacionadas
Essa detecção de possíveis problemas gera um processo produtivo mais econômico. Na ordenha manual as perdas na produção são maiores devido à detecção tardia de doenças. Os benefícios deste tipo de ordenha dependem estritamente de que sejam seguidos alguns procedimentos de higiene e limpeza. É necessário o estabelecimento de uma rotina operacional orientada, denominada manejo de ordenha, para garantir a sanidade do animal e a menor contaminação do leite.
>> Um grupo de estudantes de Jornalismo da Unisinos foi até a Expointer para fazer uma cobertura inusitada da feira. Confira a terceira edição do projeto Expointer Universitária!
