VALOR NUTRICIONAL
Pesquisadores criam pão feito com farinha de jabuticaba que pode ser consumido por diabéticos
Produto desenvolvido pela Universidade Estadual de Campinas também ajuda na sensação de saciedade
Hortifrúti
PRODUTOS AGROECOLÓGICOS
Pequenos produtores investem em empreendedorismo sustentável
Em São Roque (SP), Marília, Isaías e Pedro dedicam-se ao cultivo orgânico, levando à mesa dos consumidores alimentos frescos e cheios de sabor
CEPEA
Tomate: oferta elevada mantém pressão sobre cotações
Na última semana, a caixa do tomate salada 3A no atacado de São Paulo (SP) fechou à média de R$ 56
CRIME
PM apreende 3 toneladas de maconha em carga de frutas
Além de 219 fardos de droga, os agentes também confiscaram um celular, um cartão bancário e R$ 200 em espécie
CEPEA
Batata: mesmo com chuvas, preços caem pela 3ª semana
Queda está relacionada à maior entrada do do tubérculo do sul de Minas Gerais, onde a colheita está com ritmo acelerado
EM SÃO PAULO
Flor de abobrinha conquista restaurantes da alta gastronomia
Popular da culinária italiana, ela faz bem para a saúde e é rica em nutrientes, como proteína, fibra, ferro e cálcio
EMBRAPA
Batata-doce: saiba as diferenças de cores e sabores da hortaliça
A polpa pode ser branca, creme, laranja ou roxa e até mesmo uma combinação dessas cores; saiba como isso interfere no sabor da batata-doce
HISTÓRIAS DE SUCESSO
Pequenas produtoras geram oportunidade de negócio com inovação
Empreendedoras impulsionaram suas produções após acompanhamento técnico e visão estratégica
HORTIFRÚTIS
Preços de todas as hortaliças analisadas no atacado caem em agosto, mostra Conab
Cebola foi hortaliça com queda mais expressiva no preço em todas as Ceasas, com baixa de 31,64% em relação a julho na média ponderada
UTILIDADE
Plataforma digital disponibiliza dados sobre pragas de fruteiras tropicais
A ferramenta permite a integração de dados a diferentes sistemas e o desenvolvimento de novas soluções tecnológicas
EXPORTAÇÃO
Japão abre mercado para abacate do Brasil
O aval foi informado ao governo brasileiro na quarta-feira (4)
ABASTECIMENTO
Preço da maioria de hortaliças e frutas cai no atacado em julho, mostra Conab
Média ponderada de preços decresceu até 47,69%, no caso da cenoura, e 43,96%, no caso do tomate, em relação a junho
FRUTICULTURA
Uva negra valoriza em julho e garante boa rentabilidade
Contudo, a fruta inicia agosto com valores mais baixos; segundo o Cepea, já foram relatadas vendas abaixo de R$ 5,00/kg
TURISMO RURAL
Produtora de Atibaia pede apoio do governo para seguir investindo no cultivo de morango
Projeto oferece oportunidade de lazer e aprendizado para os visitantes, contribuindo para a sustentabilidade da agricultura local
HORTIFRÚTIS
Cenoura: retomada da produção no Rio Grande do Sul ainda é desafio
No município de Caxias do Sul, colaboradores da equipe de Hortifrúti do Cepea relatam dificuldade em relação à colheita e ao plantio
VALORIZAÇÃO
Fruto amazônico camu-camu enriquece farinha de mandioca, diz pesquisa
Estudo mostra que o fruto torna o alimento mais atraente ao paladar e agrega valor ao produto
CIRCUITO DAS FRUTAS
Plano emergencial combate fungo em plantações de uva em São Paulo
Em 2023, o fungo causou perdas de 30% a 100% da colheita devido às condições climáticas favoráveis
PESQUISA
Jabuticaba: novo método otimiza extração de antioxidante e corante da casca da fruta
Compostos químicos de alto valor agregado retirados da fruta também têm ação anti-inflamatória no organismo
CITROS
Preço da laranja segue em alta; para tahiti, cenário é de baixa
Tipo pera na árvore fechou em R$ 86,99/caixa de 40,8 kg, aumento de 2,75% frente ao período anterior
FEIRAS
Hortitec 2024 traz inovações para produtores de frutas e hortaliças
Evento espera movimentar R$ 450 milhões e atrair 35 mil visitantes até sexta-feira