A produção de café no Brasil em 2019 deve atingir entre 50,48 milhões e 54,48 milhões de sacas de 60 kg. O resultado corresponde a uma diminuição de 18,18% a 11,6%, em comparação com a safra do ano passado, que foi recorde com 61,7 milhões de sacas. Os números fazem parte do primeiro levantamento sobre a safra de café de 2019 da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta quinta-feira, dia 17.
Conforme a Conab, a queda na produção pode ser atribuída em grande parte à influência da bienalidade negativa nos cafezais, “processo natural em que a planta se recupera do maior direcionamento de energia para a frutificação na safra anterior, sobretudo na espécie arábica”.
- Indústrias estimam que o consumo de café deve crescer quase 3% em 2019
- Exportação de café cresce quase 14% em 2018, diz Cecafé
A produção de arábica está estimada entre 36,12 milhões e 38,16 milhões de sacas, representando uma redução comparativa à colheita passada de 23,9% a 19,6%, respectivamente.
Já o conilon (robusta) tem comportamento inverso e cresce a uma taxa de 1,3% a 15,2%, com possibilidade de atingir entre 14,36 milhões e 16,33 milhões de sacas, respectivamente, favorecido principalmente por situações climáticas favoráveis e por não sofrer tanto os impactos do ciclo bienal.
Notícias Relacionadas
Minas Gerais e Espírito Santo
O estado mais prejudicado pelo fenômeno da bienalidade é Minas Gerais, responsável por mais da metade do volume colhido no país, podendo alcançar entre 26,4 milhões e 27,7 milhões de sacas em comparação com 33,36 milhões da safra passada, que foi de bienalidade positiva. O destaque da produção estadual é o sul de Minas, que tem uma perspectiva de produção entre 14,49 milhões e 15,18 milhões de sacas.
O Espírito Santo, que responde pela maior produção do café conilon com cerca de 65% do total do país, deve registrar produção entre 12,48 milhões e 14,73 milhões de sacas, semelhante às da safra anterior, que foi de 13,74 milhões de sacas.
A área total cultivada no país com café (arábica e conilon) totaliza 2,16 milhões hectares, equivalente à área plantada em 2018. Desse total, 316,6 mil hectares (14,7%) estão em formação e 1,84 milhão de hectares (85,3%) em produção.
Área e produtividade
Na atual safra, a área em produção foi reduzida em 1,2%, enquanto a área em formação aumentou 7,6% em relação à safra passada. “Por se tratar de uma safra de bienalidade negativa, é normal que os produtores aproveitem para realizar tratos culturais nas lavouras e, consequentemente, diminuir a área em produção”, explica a estatal.
Para a safra 2019, estima-se que a produtividade fique entre 27,4 sacas e 29,58 sacas por hectare, equivalendo a uma redução de 17,1% a 10,6% em relação à safra passada. A queda deve ocorrer em quase todas as principais regiões produtoras, segundo a Conab.
Nas áreas em que predomina o cultivo de conilon, a expectativa é de produtividades próximas à da safra passada em virtude das boas condições climáticas. Nas áreas de café arábica, a produtividade deverá ser menor do que no ano passado, por causa da bienalidade negativa, informa a Conab.
