O mercado físico do boi gordo segue com registro de negócios realizados acima das referências médias na Região Sudeste.
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o prêmio é pago principalmente para animais que cumprem os requisitos de exportação com destino à China.
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“As semanas de negócios menos fluídos após as notícias que podem ser favoráveis as exportações brasileiras fizeram com que as escalas de abate se encurtassem, levando a esse quadro. No Centro-Norte, apesar do menor volume ofertado ainda são evidenciadas tentativas de compra abaixo da referência média, com os frigoríficos locais ainda atuando com escalas de abate mais confortáveis”, diz o comentarista.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi subiu para R$ 276 .
Em Minas Gerais, os preços fecharam em R$ 282.
Simultaneamente, em Dourados (MS), a cotação se manteve R$ 257.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 248.
Já em Goiânia (GO), a arroba está em R$ 265.
Boi: mercado atacadista
Já os preços da carne bovina seguem acomodados no mercado atacadista.
De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por alguma queda dos preços no curto prazo, em linha com a lenta reposição entre atacado e varejo durante a segunda quinzena do mês..
“A entrada dos salários na economia no início de fevereiro tende a motivar a reposição ao longo da cadeia produtiva, e pode resultar em alguma alta dos preços, mesmo que isso ocorra de maneira moderada”, destaca o comentarista.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14 por quilo. Já a ponta de agulha ficou com preço de R$ 14,30.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 19,80 por quilo.
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