O modal mais utilizado para transporte de bovinos no Brasil é o rodoviário. Caso as condições no deslocamento da fazenda ao frigorífico sejam inadequadas, os animais podem perder de 8% a 10% de seu peso em viagens que durem mais de oito horas, informa estudo.
A Scot Consultoria recomenda que, para deslocamentos acima de 600 km, o pecuarista deve manter os animais bem alimentados antes do embarque. Além disso, para evitar quedas e contusões, é necessário obedecer as regras de densidade de carga e, se possível, evitar misturar fêmeas e machos no mesmo lote.
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O estresse dos animais também deve ser evitado, já que reduz a qualidade da carne. Em casos de viagens longas, é preciso avaliar se vale a pena fazer pausa para descanso. “Apesar da maior perda de peso, especialistas alertam que o número de lesões pode ser menor, diminuindo o impacto na qualidade do produto”, orienta.
