A foto de um porco gigante prestes a ser carneado (ato de abater o gado e preparar a carne para secar) viralizou nas redes sociais.
A postagem feita por Giovani Grizotti do suíno que tem peso de 340 kg obteve mais de 13 mil curtidas, 2,8 mil compartilhamentos e 1,2 mil comentários no Facebook.
Segundo a postagem, o animal rendeu sete latas de banha, mais uma grande quantidade de carne e linguiça. Grizotti inclusive brinca na publicação que além das carnes, faria também torresmo.
Comentários
Nos comentários, vários perfis elogiaram o cuidado com o porco fazendo com que ele conseguisse chegar a esse tamanho.
“Parabéns foi muito bem cuidado, se precisar de alguém para ajudar a consumir só quero um torresminho”, escreveu um dos perfis.
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Contudo, outras pessoas denunciaram a foto, acusando seus donos de serem cruéis com o porco por cria-lo durante tanto tempo e depois levá-lo ao abate.
“Misericórdia! Que cena horrível! Poderia dizer: tantos anos de sofrimento! Ser criado e assassinado ( certamente com muita dor, medo, etc) para que humanos tenham alguns minutos de paladar! Muito triste esta cena”, comentou uma leitora.
Porco com esse peso, é raro?
De acordo com o pesquisador Elsio Figueiredo, da Embrapa Suínos e Aves suínos de 340 kg são raros nos dias de hoje. Isto se deve porque vende-se a maioria dos suínos normalmente em peso de comércio (120 kg) e no máximo sete meses de idade.
Além disso, são também comercializadas e abatidas as porcas e os varrões que produzem os suínos comerciais. Estes representam uma pequena parcela em relação aos anteriores geralmente alcançando de 250 a 300 kg de peso vivo. Contudo não são animais terminados para produção de banha e sim abatidos quando a produção de leitões já não atende a produtividade esperada da porca.
Figueiredo ainda ressalta que existem raças nas quais os porcos são muito grandes, como Landrace, Large White e Duroc. Estes animais continuam crescendo e engordando se bem alimentados.
No caso deste porco, o pesquisador diz que o animal aparecendo na foto pode ser um Landrace ou Large White, ou híbrido dessas duas raças. Caso ele seja macho, castrado e engordado com a ração certa para engorda, ele produz essa quantidade de banha facilmente.
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Sob supervisão de Luis Roberto Toledo*
