A participação das vacas no abate total de bovinos foi 3,6% maior do que em 2010. Após quatro anos de redução no volume de abate, as condições climáticas, que prejudicaram pastagens em regiões importantes, levaram produtores a abater mais fêmeas para compensar o baixo peso de animais machos prontos para abate.
Mato Grosso manteve o posto de principal Estado de abate de bovinos, com crescimento de 9,6% em 2011 ante o ano anterior.
Tendência oposta no quarto trimestre
No entanto, contrariando o quadro de 2011, o quarto trimestre do ano passado apresentou crescimento com o mesmo período de 2010. Com 7,4 milhões de cabeças, o intervalo registrou aumento de 2,3%. Em relação ao terceiro trimestre de 2011, o incremento foi de 1,0%.
O peso acumulado de carcaças chegou a 1,8 milhão de tonelada – 0,2% maior que o registrado no terceiro trimestre de 2011 e 3,7% superior ao registrado no quarto trimestre de 2010.
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Mato Grosso manteve a liderança no abate de bovinos, com 21,6% de aumento em relação a 2010. O Estado foi seguido por Mato Grosso do Sul e São Paulo.
Confira os outros levantamentos do IBGE divulgados nesta quinta, dia 29:
> Abates de suínos
> Produção de ovos > Aquisição de leite
