O Centro-Oeste responde por 35,1% de todo o abate nacional de bovinos; seguido pelo Sudeste, 24,5%. Mato Grosso é o estado com o maior percentual de abate (13,3%), seguido por São Paulo (12,7%).
Frangos
O abate de 2008 foi superior ao de 2007 durante todos os 12 meses do ano. A região Sul responde por 60% de toda a produção nacional; seguida pelo Sudeste, com 24%. O Estado do Paraná contribui com 25,4% do total de frangos abatidos.
Suínos
Em 2008, o abate de suínos não esteve acima do registrado em 2007 apenas nos meses de março, maio, agosto e novembro. A região Sul concentra 69,1% da produção, seguida pelo Sudeste, com 16,7% do abate. Santa Catarina contribui com 28,7% do total, seguido pelo Paraná, com 22,7%.
Aquisição de Leite
Ao se observar o comportamento da aquisição de leite nos últimos cinco anos verifica-se crescimento ao longo do tempo em torno de uma média de 7,2% ao ano.Em 2008, a aquisição foi maior em todo o 1 semestre do ano.
O Sudeste é a principal região em aquisição de leite, com 42,4% da captação feita pelas indústrias de laticínios. Em seguida aparece o Sul, com 30,3%. Minas Gerais lidera a aquisição com 27,5% do total. As informações são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).