Recuo foi puxado pela diminuição de 20,6 % no abate de fêmeas do paísDesde janeiro de 2011 até a última semana de outubro, o Uruguai abateu 1,56 milhão de bovinos, de acordo com relatório do Instituto Nacional de Carnes do país (INAC).
Comparado ao mesmo período do ano anterior, quando foram abatidas 1,72 milhão de cabeças, houve queda de 9,3%. Recuo este que foi puxado pela diminuição de 20,6 % no abate de fêmeas do país, enquanto quase todas as outras categorias tiveram leve aumento.
Ainda no mesmo período de 2011, foram abatidas 735,32 mil vacas, contra, 926,63 mil em 2010.
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