Para manter o mercado estável, nos últimos sete dias as indústrias elevaram os preços da carne de dianteiro em 1%. O consumo destes cortes aumenta nos períodos em que a população está menos capitalizada.
Para a terceira semana do mês, comparando com janeiro e fevereiro, as cotações atuais estão 2,3% e 7,0% menores, respectivamente. Com as escalas de abate curtas, em média, de 2 a 3 dias, o comportamento do mercado de carne demonstra que o consumo atual, proporcionalmente, está ruim.
Mercado de reposição lento em Goiás
Em Goiás, o mercado de reposição trabalhou em ritmo lento nos últimos dias. Os compradores têm optado por esperar a oferta de animais mais pesados, próximos da terminação. Apesar da irregularidade das chuvas, os pastos estão em boas condições na maioria das regiões do Estado.
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Nos últimos doze meses, a categoria que teve a maior desvalorização foi o bezerro (de sete arrobas). A cotação está em R$710,00 por cabeça (preço médio), o que representa queda de 5,1% em relação ao mesmo período do ano passado, quando era negociado por R$748,00. Atualmente compram-se 2,1 bezerros com a venda de um boi gordo (de 16,5 arrobas) no Estado.
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