Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o impulso vem da demanda. As valorizações da carne bovina, e principalmente da suína no correr de julho, ajudam a explicar o interesse do consumidor pela carne de frango.
Nesse início de mês, o frango resfriado está cerca de 30% mais barato que a carne suína (carcaça comum) e 56% abaixo do preço médio da bovina (carcaça casada) no atacado da Grande São Paulo ? dados do Cepea.
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Quanto às exportações de carne de frango em julho, totalizaram 276,9 mil toneladas embarcadas, volume 10,9% menor que o do mês anterior, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
