Este volume é 9,38% menor comparado a 2010, ano em que as exportações de carne bovina aos Estados Unidos foram suspensas de maio a dezembro. Na época, foram detectados níveis de ivermectina acima do permitido em um lote.
Apesar do menor volume exportado em 2011 na comparação com o ano anterior, quando foram embarcadas 13,53 mil toneladas, as exportações aumentaram no decorrer de 2011. No primeiro semestre, os embarques somaram 2,97 mil toneladas, no segundo, somaram 9,28 mil toneladas.
Mesmo com o menor volume exportado em 2011, o faturamento foi superior ao de 2010, quando a receita foi de US$76,34 milhões.