O preço do quilo do mel varia de R$ 4,00 a R$ 9,00, dependendo se será entregue a granel ou embalado. Ainda que as colméias tenham produzido até 20 quilos a mais do que em anos anteriores, o valor de mercado se mantém. Em 100 propriedades rurais do município de Santa Cruz do Sul, a apicultura é a principal atividade.
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A associação santa-cruzense de apicultores aposta no mercado local e regional para aumentar a produção na próxima safra. Hoje os trabalhos se concentram na divulgação da qualidade do mel produzido no município. Dessa forma, a entidade pretende incentivar o consumo do produto durante o ano todo.
