Em apenas um mês, houve aumento de 381% na apreensão de produtos de origem animal inadequados ao consumo na região, em comparação com todo o último período de veraneio. A Operação Verão Legal RS 2009 realizou fiscalização em 124 barreiras, com a abordagem de 2.104 veículos, durante 30 dias, no litoral norte e sul do Estado.
No verão passado, em 75 dias, foram interceptadas 5,47 toneladas irregulares dos mesmos produtos de origem animal.
? A situação é muito preocupante, pois a tendência de queda nas apreensões se reverteu este ano, com um surpreendente crescimento nos problemas detectados ? avalia o médico veterinário Rodrigo Nestor Etges, do Serviço de Fiscalização e Controle de Trânsito do Departamento de Produção Animal (DPA) da Seappa.
Se a atual tendência prosseguir, o total de apreensões deve chegar a 50 toneladas no atual veraneio – alcançando um número oito vezes superior ao mesmo período do ano passado.
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O considerável aumento de quase quatro vezes no trânsito ilegal de produtos de origem animal deve servir de alerta os veranistas. Segundo Etges, o consumidor deve observar a procedência da carne que for adquirir, especialmente em açougues.
? Em caso de dúvida, as pessoas devem perguntar sobre a origem da carne e pedir alguma comprovação, como carimbo de inspeção sanitária em algum dos cortes à venda ou mesmo a nota fiscal do produto ? recomenda o veterinário.
? A compra de cortes embalados com a devida origem da carne, encontrados principalmente em supermercados, é a melhor escolha.
Segundo ele, as principais causas das apreensões são a falta de comprovação da origem da carne e o transporte inadequado dos produtos, sobretudo com temperaturas acima do exigido por lei (7° C).
