A escala média de abate no Estado atende quatro dias úteis. Há boa participação de animais confinados nas escalas de abate. No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços estão estáveis para todas as peças. A referência para o boi casado de animais castrados é de R$ 6,88 o quilo.
Em curto prazo, o mercado aguarda os números relativos ao consumo no feriado, ao recebimento da primeira parcela do décimo terceiro salário e de como os varejistas responderão com relação aos estoques.
Os preços subiram nas regiões sudoeste, sudeste e em Cuiabá. Na quinta, dia 14, foi registrada a segunda alta sucessiva no Estado.
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