Arroba do boi gordo é estável na maioria das praças brasileiras

De acordo com levantamento da Scot Consultoria, o preço de referência em São Paulo segue em R$ 108,00 desde a semana passadaO mercado do boi gordo é estável, mas com preços em alta. Segundo a Scot Consultoria, o cenário é confirmado pelas constantes elevações em algumas praças pecuárias do país. Em São Paulo, a referência é de R$ 108,00 desde a semana passada para pagamentos à vista. A prazo, o valor negociado é de R$ 109,00.

por Redação Canal Rural

18/11/2013 13:03

A escala média de abate no Estado atende quatro dias úteis. Há boa participação de animais confinados nas escalas de abate. No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços estão estáveis para todas as peças. A referência para o boi casado de animais castrados é de R$ 6,88 o quilo.

Em curto prazo, o mercado aguarda os números relativos ao consumo no feriado, ao recebimento da primeira parcela do décimo terceiro salário e de como os varejistas responderão com relação aos estoques.