Houve alta também no atacado, onde o quilo do suíno ficou cotado em R$5,10, em média. Este é o maior valor desde 15 de outubro. Em relação à semana passada, o aumento foi de 4%. No varejo, entretanto, houve queda de 4,4% para o quilo da bisteca, que está cotada, em média, em R$10,58.
A alta no atacado ocorreu em função do repasse do encarecimento da matéria-prima. As indústrias já sentem dificuldades para escoar o produto para o varejo. Neste cenário, há pressão por redução nos preços pagos ao produtor.
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