Uma das novidades deste ano será o Leilão Seleção Angus ? Expointer, que vai apresentar em único dia animais a campo e argola. O leilão, marcado para às 19h do dia 31 de agosto, na Pista J, teve todos os animais revisados por um mesmo técnico, o que segundo o presidente da ABA, Joaquim Assumpção de Mello, garante uniformidade na oferta. Eduardo Knorr estará pela primeira vez no comando do martelo deste remate.
Outro evento promovido pela ABA, o VII Workshop Carne Angus Certificada, vai reunir no dia 2 de setembro painéis sobre Sanidade e Rastreabilidade. Quem quiser experimentar a carne angus, conhecida pelo marmoreio – a gordura entremeada entre as fibras que garante sabor e textura diferenciada -, vai poder experimentar diversos cortes durante a Vitrine da Carne Gaúcha. O Pavilhão Internacional vai reunir sessões de degustação e desossa, onde o público vai ver de perto como são feitos diversos cortes de carne, muitos deles não convencionais.
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Cursos como o Jurado Jovem e o I Curso de Cabanheiro também fazem parte da programação da raça na Expointer. Em aulas teóricas e práticas, os participantes vão aprender lições de como avaliar os animais, e como tratar e apresentar os exemplares em exposições. Os julgamentos de classificação da raça este ano estarão a cargo do criador Flávio Montenegro Alves. As atividades acontecem dias 30 ( animais a campo) e 31 de agosto ( fêmeas – argola) e 1º de setembro (machos – argola).
