Depois de iniciar o ano em queda, comportamento normal para o período, esperava-se que o consumo se recuperasse na primeira semana de fevereiro, com os varejistas se abastecendo para o pagamento de salários. Além disso, há uma recuperação no poder de compra da população, que normalmente é prejudicado por contas e impostos em janeiro.
Apesar da ligeira de recuperação de algumas peças, como o dianteiro 1X1 que saiu de R$ 4,40 para R$ 4,60 o quilo, o comportamento ainda é considerado tímido, e o consumo de cortes mais nobres ainda pressiona o mercado para baixo.
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Para esta semana, é esperado um incremento da demanda, o que deve favorecer o mercado do boi gordo. A pouca demanda tem sido o principal fator de baixa para os valores da arroba.
