Entre as baixas, o destaque é para o leite em pó desnatado, com queda de 2,2% em relação à primeira quinzena de janeiro, menor preço registrado desde setembro de 2012. Em relação ao mesmo período de 2012, o leite em pó inicia 2013 em um patamar de preços 1,2% menor. Os estoques de produtos lácteos estão relativamente confortáveis nas indústrias.
Geralmente, na segunda quinzena, as vendas tendem a cair devido à descapitalização da população. Deve-se considerar também o aumento da oferta de leite para as indústrias e aumento do processamento.